Kravlje „podrigivanje“ ima veliki uticaj na globalno zagrevanje – ali naučnici misle da su pronašli rešenje.
Prema podacima Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu, krave i druge domaće životinje, proizvode najmanje 12 odsto globalne emisije metana.
Gas zadržava 80 puta više toplote u atmosferi nego ugljen-dioksid u prve dve decenije nakon što se ispusti. Pritom, razlaže se nakon 12 godina – tako da bi smanjenje emisija imalo brze rezultate.
Metan nastaje kada mikrobi u crevima krava, ovaca i drugih preživara svare travu i drugu hranu.
Količina gasa koju oslobađaju životinje varira, delimično zbog broja i vrste mikroba u njihovom stomaku, a na to utiču nasleđeni genetski faktori kod goveda.
Novi DNK test koji je napravila kompanija Semex može da predvidi koje će životinje proizvoditi manje metana, omogućavajući naučnicima da upare bikove i krave za program uzgoja.
Tehnike vantelesne oplodnje se zatim koriste za proizvodnju pet ili šest teladi kod surogat majki svake godine, umesto jedne koja bi obično bila moguća.
To znači da naučnici mogu da izaberu najbolju životinju za uzgoj, što dovodi do bržeg smanjenja metana bez ikakve genetske modifikacije.
„Potpuno veganski svet nije izvodljiv“
Nacionalna unija poljoprivrednika Velike Britanije postavila je cilj smanjenja emisije gasova staklene bašte na neto nulu do 2040. godine.
Stručnjaci za održivost hrane kažu da je uzgoj stoke koja proizvodi manje metana značajan napredak, ali nije dovoljan.
Ema Garnet sa Univerziteta u Oksfordu rekla je da stoka i dalje proizvodi velike količine stajnjaka, koji takođe oslobađa gasove staklene bašte.
„Da, hajde da učinimo stvari efikasnijim ako možemo, jer ne mislim da je potpuno veganski svet izvodljiv“, navela je, pa dodala: „Ali, to ne sme da se koristi kao dimna zavesa da se ne prelazi na ishranu zasnovanu na biljkama. Najefikasniji način za smanjenje metana kod krava je uzgoj manjeg broja krava“.
