Italijanski kantautor Đino Paoli, autor pesama „Il cielo in una stanza“ i „Sapore di sale“, preminuo je u 92. godini, objavili su italijanski mediji pozivajući se na njegovu porodicu.
Paoli je bio jedno od najvažnijih imena italijanske autorske scene. Proslavio se početkom 1960-ih kao deo generacije muzičara koja je popularnu pesmu udaljila od klasične zabavne forme i približila je ličnijem, intimnijem izrazu.
Među njegovim najpoznatijim pesmama ostala je“„Il cielo in una stanza“, koju je 1960. proslavila Mina, a kasnije se pojavila i u filmu Dobri momci.
Veliki uspeh postigao je i pesmom „Sapore di sale“, koja je postala jedan od njegovih zaštitnih znakova. Tokom života bio je prisutan u medijima i zbog privatnog života, a godinama se borio i sa zavisnošću od alkohola i droga.
Na scenu se snažnije vratio 1980-ih, a jedno vreme bio je i politički aktivan. Godine 1987. izabran je u italijanski parlament kao poslanik Komunističke partije, iz politike se povukao 1992. i ponovo se posvetio muzici.
U Hrvatskoj se Paolijevo ime godinama povezivalo i sa Arsenom Dedićem, koji je otvoreno govorio koliko mu je italijanski kantautor značio u formiranju sopstvenog autorskog izraza. Dedić je u njemu prepoznavao model drugačije pisane pesme – autora koji spaja jednostavnu melodiju i snažan tekst.
Njihov odnos je vremenom prerastao profesionalno poštovanje. Često se isticalo da je Paoli bio i venčani kum Arsenu Dediću i Gabi Novak 1973. godine, a njihova bliskost videla se i kroz muzičku saradnju.
Dedić je prepevao više Paolijevih pesama, među njima i „Sapore di sale“, koju je domaća publika upoznala i kao „Okus soli“.
